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Eier mit Krabben

Eier mit Krabben
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Eier (Größe M)
1 Paket Krabben
5 EL Mayonnaise
4 Scheiben Lachs
Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kresse)
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Zubereitungsschritte

1

Eier hart kochen und erkalten lassen. Von der Spitze einen Deckel abschneiden, den runden Teil abflachen, damit die Eier stehen.

2

Dann holen wir vorsichtig das Gelbe heraus und füllen in die Eier ein Gemisch von Krabben und Mayonnaise, stellen sie auf eine Platte, legen die Deckelchen wieder darauf und verzieren die Eier mit feinen Lachsstreifen.

3

Das Eigelb wird mit Kräutern (Petersilie, Schnittlauch, Kresse) gehackt und in Bordürenform um die Eier gespritzt.

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