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Eier-Pizza

Pizza all' uova

Eier-Pizza
15 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 Eier
1 Dose Champignons -Cremesuppe (Konzentrat) oder 2 Dosen Champignonsauce
1 KL Curry
Milch
125 g geriebener Käse
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Zubereitungsschritte

1

Eine große runde Springform (Durchmesser 30-32 cm) mit Backpapier auslegen und mit Pizzateig belegen. Den Teig einige Male mit einer Gabel einstechen. Eventuell 5-10 Minuten vorbacken.

2

Eier hartkochen, schälen und - in Scheiben geschnitten - auf dem Pizzaboden verteilen. Den Inhalt der Champignoncremesuppe oder der Champignonsauce mit Curry und Milch verrühren. Eventuell erwärmen, damit sie geschmeidiger wird.

Diese dicke Soße über die Eischeiben gießen.

3

Geriebenen Käse darüberstreuen und die Pizza im vorgeheizten Backofen in 20-30 Minuten zu schöner Farbe backen.

E-Herd 220 °C; G-Herd Stufe 4.

Oder: Bevor die Pizza mit Käse bestreut wird, noch 125 g Krabben darüber verteilen mit feingehackten Kräutern (Petersilie, Kerbel, Dill usw.) bestreuen.
Oder beide Zutaten unter die Soße rühren und über die Eischeiben gießen.

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