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Eierkuchen

Eierkuchen
10 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
250 g Mehl
3 Eier
250 ml Milch (1,5 % Fett)
1 Vanillin-Zucker
100 g Butter zum Ausbacken
100 g Marmelade nach Geschmack für die Füllung
Jetzt kaufen!30 g Puderzucker zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Das Mehl in eine Schüssel sieben, die Eier zugeben und mit der Milch zu einem nicht zu dünnen Teig verarbeiten. 30 Minuten ruhen lassen. Butter in der Pfanne erhitzen, und nicht zu dünne Pfannkuchen ausbacken, warm stellen.

2

Auf jeden Pfannkuchen 1 EL von der Marmelade geben, zusammenrollen und mit etwas Puderzucker bestreut servieren.

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