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Eierkuchen mit Champignons und Staudensellerie

Eierkuchen mit Champignons und Staudensellerie
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Butter (zum Backen)
100 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
1 Staudensellerie (in Scheiben geschnitten)
Kräutersalz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Eierkuchenteig vorbereiten.

2

Dann die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Hälfte des Teiges hineingießen. Nun die Hälfte Champignons und Staudensellerie darauf verteilen.

3

Anschließend für 5 Minuten bei geschlossenem Deckel backen.

4

Dann die Eierkuchen wenden und ohne Deckel fertigbacken, warmstellen.
 

5

Mit den restlichen Zutaten den zweiten Eierkuchen backen.

Zusätzlicher Tipp

Tipp: Das Gemüse vorher kurz in Butter mit Kräutersalz andünsten.

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