0
Drucken
0

Eierkuchen mit Gemüse & Taleggio

Eierkuchen mit Gemüse & Taleggio
390
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Zwiebel , in Streifen
100 g rote Paprikaschote , in Streifen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
8 verquirlte Eier
200 g Taleggio- Käse , in Scheiben
4 EL gehackt, glatte Petersilie
Etwas Salz
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 große Pfanne

Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln und Paprika im Olivenöl in einer großen Pfanne etwa 5 Minuten dünsten. Die Hälfte des Gemüses herausnehmen. Die Hälfte der Eier in die Pfanne geben, salzen, pfeffern und von beiden Seiten braten, auf einen Teller gleiten lassen. Den zweiten Eierkuchen ebenso backen.

2

Die Eierkuchen mit Taleggio belegen und unter dem Backofengrill erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Petersilie bestreut servieren.

Zusätzlicher Tipp

Mit anderen Kräutern, wie Thymian, Rosmarin oder Schnittlauch, ergänzen.

Top-Deals des Tages
Sonderangebot: Technoline WT 235 silber WT 235 - Funkwecker Silber Funkwecker mit Touchsensor, Plastik, 8 x 2.5 x 8 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 19,99 €
15,99 €
Läuft ab in:
SEVERIN ES 3566 Entsafter, 400 Watt, edelstahl/schwarz
VON AMAZON
36,06 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: Technoline WT 235 silber WT 235 - Funkwecker Silber Funkwecker mit Touchsensor, Plastik, 8 x 2.5 x 8 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 19,99 €
14,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages