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Eierkuchen mit Spinat

Eierkuchen mit Spinat
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
4 Eigelbe
4 EL Semmelmehl
4 EL Mehl
Milch
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
abgeriebene Zitronenschale
Jetzt bei Amazon kaufen!5 geriebene Mandeln
4 Eiweiß
750 g Spinat
1 Sardelle
Fett zum Braten
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Zubereitungsschritte

1

Aus Grundmasse Eierkuchen ausbacken. Spinat mit Sardellen vermengen und Pfannkuchen bestreichen. Eierkuchen rollen. In schräge Stücke schneiden und auf einer heißen Platte angerichtet und mit etwas brauner Bratensauce servieren.

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