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Eierpunsch

Eierpunsch
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
½ l Weißwein
½ TL Ingwerpulver
Saft einer Zitronen
4 Eigelbe
100 g Zucker
1 Msp. Nelkenpulver
l Weinbrand
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Zubereitungsschritte

1

Weißwein mit Zitronensaft zum Kochen bringen. Eigelb, Nelkenpulver, Ingwerpulver, Zucker und Weinbrand im Wasserbad zu einer dicklichen Creme aufschlagen.

2

Heißen Weißwein langsam in die Eigelbmasse rühren und auf vier Gläser verteilen.

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