Eierpunsch Rezept | EAT SMARTER
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EierpunschDurchschnittliche Bewertung: 4.31529

Eierpunsch

Eierpunsch
10 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.3 (29 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Eigelb mit Zucker versprudeln, etwas kalten Rotwein dazugeben, kräftig schlagen, Vanillezucker dazugeben, abseihen und abkühlen lassen.

2

Eierschaum mit dem Wein verrühren, im Wasserbad schlagen, bis der Punsch aufsteigt, sofort in Gläser füllen.

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