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Eiersalat

nach Karlsruher Art

Eiersalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Eier (Größe M) hartgekocht
60 g eingelegte Silberzwiebel
60 g eingelegter Sellerie
Marinade
125 ml Tomatensaft
Zitronensaft
1 TL Öl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Schnittlauchröllchen
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Zubereitungsschritte

1

Zuerst die Eier würfeln und vorsichtig mit abgetropften Silberzwiebeln und zerkleinertem Sellerie vermengen. Nun aus den übrigen Zutaten eine Marinade rühren und unter die Eier-Gemüse-Mischung heben. Zuletzt mit Schnittlauch bestreut servieren.

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