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Eiersalat

Eiersalat
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Glas Mayonnaise
3 EL Sahne
6 hartgekochte Eier
200 g gekochter Schinken oder Räucherzunge
Scheiben vom Ei zum Garnieren
Salatblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Die hartgekochten Eier werden geschält und in Scheiben geschnitten. Schneiden Sie Schinken oder Zunge feinstreifig auf. Die Mayonnaise wird mit der Sahne verrührt und evtl. noch mit ein paar Tropfen Tomatenketchup pikant abgeschmeckt.

2

Geben Sie die Zutaten unter die Mayonnaise und richten Sie den Salat, mit Eischeiben garniert, auf zarten Salatblättern an.

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