0
Drucken
0

Eiersalat

Eiersalat
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
12 harte Eier
2 kleine Dosen Champignons
2 Eigelbe
Salz
Zucker
250 ml Öl
1 EL Kräuteressig oder Zitronensaft
2 TL Senf
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Eier sehr fein würfeln, die Pilze kleinschneiden. Beide Zutaten in eine Schüssel geben. 

2

Aus den nebenstehenden Zutaten eine Mayonnaise rühren. Über die Eier und Champignons geben und vorsichtig unterziehen. 

3

Man serviert den Eiersalat am besten in einer dunklen Keramikschüssel und garniert ihn mit Eiachteln, Tomatenstreifen und Petersilie. 

4

Alternativ den Eiersalat in Cocktailgläser oder Glasschälchen füllen, eine dunkle Olive in die Mitte setzen und sternförmig mit Tomaten- oder roten Paprikastreifen garnieren. 

5

Man kann den Salat je nach Geschmack auch mit Krabben, Mandarinenspalten oder Spargelspitzen verfeinern. 

Top-Deals des Tages
Jerrybox Schmink Aufbewahrung, 360 Grad Drehbarer Kosmetik Organizer, Praktisch für alle Make Up Zubehör
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
19,54 €
Läuft ab in:
mDesign Aufbewahrungsbox für Brillen – die praktische 2er Schubladenbox als Brillen Ablage
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
mDesign Aufbewahrungsbox für Brillen – die praktische 2er Schubladenbox als Brillen Ablage
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages