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Eiersalat

Eiersalat
352
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Päckchen Erbsen (tiefgekühlt)
6 hartgekochte Eier
200 g gepulte Krabben
200 g Frühlingsquark
2 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Erbsen in kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen, etwa 3 Minuten garen. Auf ein Sieb geben, abtropfen lassen.

2

Eier pellen, in Scheiben schneiden. Krabben und die Salatzutaten auf vier Tellern anrichten, mit Salz, Pfeffer würzen.

3

Frühlingsquark mit Petersilie verrühren und auf den Salatzutaten verteilen.

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