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Eiersalat mit Avocado

Eiersalat mit Avocado
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Eier (Größe M)
Avocado
4 schwarze Oliven
50 g Tomaten
Kresse
Marinade
2 EL Zitronensaft
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
Zucker
10 g Zwiebel
1 TL Öl
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Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten für die Marinade verrühren.
Die Eier achteln, die Avocado und die Tomate würfeln und die Oliven in Scheiben schneiden.
Mit der Marinade vermischen und den Salat mit Kresse bestreut sofort anrichten.

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