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Eiersauce mit Schnittlauch

Eiersauce mit Schnittlauch
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 hartgekochtes Ei
2 EL Öl
1 EL Essig
1 TL feingehackter Schnittlauch
etwas Salz
etwas Pfeffer aus der Mühle
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Küchengeräte

1 Messer, 1 Schüssel, 1 Schneebesen

Zubereitungsschritte

1

Das hartgekochte, geschälte Ei fein hacken und mit dem Essig und dem Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Erst am Schluss den gehackten Schnittlauch unterziehen.

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