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Eierstich

Eierstich
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Ei
1 Eigelb
Milch
Salz
Muskat
Butter zum Ausstreichen
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Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten gut untereinander schlagen. In eine mit Butter ausgestrichene Tasse oder Form füllen. Zugedeckt im Wasserbad 20 Minuten ziehen lassen, bis die Masse gestockt ist. Stürzen und nach dem Erkalten Würfel oder verschobene Vierecke daraus schneiden.

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