EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Ein Hauch von Speck
15 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 200 g Lardo
- 6 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 EL frisch gehackte Basilikum
- Olivenöl
Zubereitung
1.
Den Speck in hauchdünne Scheiben schneiden und leicht überlappend auf Teller anrichten.
2.
Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Mit den Tomatenwürfeln und Kräutern mischen, auf dem Speck verteilen und nach Belieben mit Olivenöl beträufelt servieren.