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Einfach helle Sauce

Einfach helle Sauce
165
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 ml Fleischbrühe aus Brühwürfeln
3 EL Butter oder Margarine
5 gestr. EL Mehl
250 ml Milch
Salz
1 Prise Pfeffer
Jetzt hier kaufen!1 Prise geriebene Muskatnuss
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Zubereitungsschritte

1

Die Butter oder Margarine in der Kasserolle zergehen, aber nicht bräunen lassen.

2

Das Mehl ins Fett stäuben und rühren, bis es vom Fett aufgesogen ist. 

3

Ganz allmählich unter ständigem Rühren die Fleischbrühe zugießen, danach die Milch, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss zugeben. 

4

Die Sauce bei sehr milder Hitze unter ständigem Rühren etwa 4 bis 6 Minuten kochen lassen.

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