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Einfache Grünkernsuppe

Einfache Grünkernsuppe
199
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Wasser
1 TL vegetarische Gemüsebrühe (Trockenprodukt)
25 g Grünkern ,fein geschrotet
1 Eigelb
2 EL Sahnejoghurt
1 EL feingehackte Kräuter
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Zubereitungsschritte

1

Das Wasser mit der Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
Mit dem Schneebesen das feine Grünkernschrot einrühren, aufkochen und etwa 15 Minuten auf der ausgeschalteten Platte quellen lassen. Gelegentlich umrühren.
Das Eigelb mit dem Sahnejoghurt verquirlen und in die Suppe rühren. Mit den gehackten Kräutern bestreut servieren.

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