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Einfache Weinsauce

Einfache Weinsauce
350
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 ganze Eier
2 Eier getrennt
150 g Zucker
Jetzt kaufen!Speisestärke oder Vanillepuddingpulver
Weißwein
Saft von 1/2 Zitrone
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Zubereitungsschritte

1

Die ganzen Eier mit den Eigelben, Zucker und Speisestärke oder Puddingpulver verrühren. Nach und nach den Wein und Zitronensaft unterrühren. Bei mäßiger Hitze abschlagen, bis die Masse steigt. Den Topf zurückziehen.

2

Die Eiweiße steif schlagen und unterziehen.

Zusätzlicher Tipp

Verwendung: Zu warmen Krapfen und Kartäuserklößen.

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