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Einfacher Pizzateig

Einfacher Pizzateig
10 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen (ergibt etwa 4 Pizzas)
500 g Weizenmehl Type 550
1 TL Salz
375 ml lauwarmes Wasser oder Milch
42 g frische Hefe
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Zubereitungsschritte

1

Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.

Die Hefe in lauwarmem Wasser (oder Milch) auflösen und mit dem Mehl vermengen.

Gut durchkneten, bis der Teig gleichmäßig, weich und geschmeidig ist. Mit einem Tuch abdecken und für ca. eine halbe Stunde gehen lassen.

Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen

Zusätzlicher Tipp

Kein Teig, für den es einen Meisterbrief gibt, aber dafür im Nu fertig, einfach und gut. Wenn er geschmeidiger sein soll, etwas Öl dazugeben.

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