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einfacher Schokokuchen

einfacher Schokokuchen
25 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform von 24 cm ⌀
Für den Teig
200 g Zartbitterschokolade
200 g weiche Butter
Jetzt kaufen!150 g Puderzucker
8 Eier
100 g Zucker
150 g Mehl
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g fein gemahlene Mandeln
Außerdem
Butter für die Form
Jetzt bei Amazon kaufen!gemahlene Mandeln für die Form
Jetzt kaufen!Puderzucker
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Zubereitungsschritte

1
Die Form fetten und mit den Mandeln ausstreuen, kühl stellen.
2
Für den Teig zerkleinerte Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren. Die Eier trennen. Nach und nach die Eigelbe und die geschmolzene Schokolade unter die Butter rühren.
3
Die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen, dann vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. Mehl mit Mandeln vermischen und ebenfalls unterheben. Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 1 Std. backen. Herausnehmen abkühlen lassen und aus der Form lösen.
4
Den Kuchen leicht mit Puderzucker bestäuben.
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