0
Drucken
0

Eingelegte Tomaten

Eingelegte Tomaten
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
500 g Cocktailtomate
½ Bund Basilikum
200 ml Essig
2 TL Salz
40 g Zucker
1 TL Pfefferkörner
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Basilikum waschen, trocknen schütteln und die Blätter abzupfen. Essig mit Zucker, Salz, Pfefferkörnern, und 200 ml Wasser mischen, bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Tomaten waschen, in kochendem Salzwasser 3 Sekunden blanchieren, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

2

Die Tomaten mit Basilikumblättern in die Gläser füllen, heiße Marinade darüber gießen. Gläser gut verschließen, 2 - 3 Tage ziehen lassen. Die Tomaten sind auf diese Weise 3 - 4 Wochen haltbar.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages