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Eingelegte Zitronen

Eingelegte Zitronen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Gläser à 500 ml
1 kg unbehandelte Zitronen
300 ml Essig
300 g Zucker
1 EL Salz
2 Lorbeerblätter
1 EL rote Pfefferkörner
Hier kaufen!2 Nelken
2 Chilischoten
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Zubereitungsschritte

1
Zitronen vierteln.
2
Essig mit Zucker, Salz und 300 ml Wasser aufkochen. Zitronen zugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen.
3
Lorbeer, Pfeffer, Nelken und in Ringe geschnittener Chilischote in die Gläser füllen und mit dem heißen Zitronensud sowie den Zitronen auffüllen, Fest verschließen und an einem kühlen Ort lagern.
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