0
Drucken
0

Eingelegter Blumenkohl

Eingelegter Blumenkohl
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
Hier kaufen!500 ml Weißweinessig
1 EL gelbe Senfkörner
Kreuzkümmelsamen
3 Lorbeerblätter
180 g feiner Zucker
400 g in Röschen geteilter Blumenkohl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Essig, Senf, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter und Zucker in einen Topt geben. Bei mäßiger Temperatur erhitzen und rühren, bis sich der Zucker auflöst. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, den Blumenkohl zugeben und etwa 4 Minuten bissfest garen. Vom Herd nehmen und den Blumenkohl in der Kochflüssigkeit abkühlen lassen. Gekühlt oder zimmerwarm servieren.

 

Zusätzlicher Tipp

Hinweis: Um den Blumenkohl aufzubewahren, ein verschließbares Glas mit Deckel heiß waschen und spülen. Nicht trocken wischen, sondern im Backofen bei 120 °C (Gas 1) etwa 20 Minuten oder bis zur Verwendung vollständig trocknen lassen. Blumenkohl mit der heißen Kochflüssigkeit in das Glas füllen und sofort verschließen. Ungeöffnet bis zu 3 Monate haltbar.

Top-Deals des Tages
Robas Lund Chefsessel in RACER-Optik - schwarz
VON AMAZON
Preis: 131,40 €
71,91 €
Läuft ab in:
Robas Lund Relaxsessel Calgary mit Hocker - Leder Braun / Wallnuss
VON AMAZON
Preis: 1.041,78 €
449,76 €
Läuft ab in:
Robas Lund Relaxsessel Hamilton mit Hocker Leder - schwarz
VON AMAZON
Preis: 852,33 €
398,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages