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Eingelegtes Hähnchen

Eingelegtes Hähnchen
30 min
Zubereitung
2 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Hähnchen
400 g Kartoffeln
400 g Tomaten
150 g Räucherspeck
4 große gelbe Paprikaschoten
2 Zwiebeln
½ TL Paprika edelsüß
750 ml saure Sahne
Öl für die Bratform
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Zubereitungsschritte

1

Hähnchen waschen, salzen und vierteln. Geschälte Kartoffeln und Tomaten in dünne Scheiben und Paprika in Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen und den Boden mit dünnen Speckscheiben belegen.

2

Darauf eine Schicht Kartoffelscheiben geben. Hähnchenteile darauflegen, mit je einer Schicht Tomaten und Paprika überdecken, mit Paprikapulver würzen und mit etwas saurer Sahne begießen.

3

Mit je einer Schicht Kartoffeln , Tomaten und Paprika zudecken und mit der restlichen Sahne übergießen. Im Rohr bei mittlerer Hitze ca. 2 Stunden dämpfen.

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