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Eingestreute Grießsuppe

Eingestreute Grießsuppe
100
kcal
Brennwert
10 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 ½ l Brühe
55 g Grieß
1 Bund Suppengrün fein geschnitten
2 Blätter Liebstöckel
Salz
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Schnittlauch fein gehackt
Petersilie fein gehackt
2 EL Crème fraîche
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Brühe zum Kochen bringen, das Bindemittel (Grieß, Grütze, Reis oder Rollgerste) unter Rühren einstreuen, Suppengrün und Liebstöckel dazugeben. Bei mäßiger Hitze garen. Etwa 10 Minuten kochen lassen.

2

Mit Salz und Muskat abschmecken. Mit Kräutern bestreuen, anrichten. Je einen Klecks Crème fraîche in die Mitte setzen und mit Cayennepfeffer bestreuen.

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