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Eiskaffee

Eiskaffee
45 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Jetzt hier kaufen!Vanilleschoten
250 ml Milch (0,3% Fett)
1 TL flüssiger Süßstoff
1 Ei
1 Prise Salz
750 ml starker, kalter schwarzer Kaffee
Süßstoff
100 ml Milch (1,5 % Fett)
50 g süße Sahne
Instant-Kaffee
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Zubereitungsschritte

1

Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und Vanillemark herauskratzen. Milch, Vanilleschote und Süßstoff aufkochen und dann abkühlen lassen. 

2

Ei und Vanillemark schaumig rühren. Nach und nach die Milch dazugeben und Salz hinzufügen.

3

Kaffee mit Süßstoff süßen und die Milch hineinrühren. Kalt stellen. Sahne steif schlagen und mit Süßstoff abschmecken.

4

Vanilleeis in zwei große Portionsgläserfüllen, Kaffee daraufgießen und mit Schlagsahne garnieren. Nach Bellieben die Sahne mit etwas Instant-Kaffeepulver bestreuen.

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