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Eismelonen mit Krabben

und Krabbenbutter

Eismelonen mit Krabben
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 kleine Zuckermelonen oder Honigmelonen
200 g Krabben
250 g Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett)
ein kleines Töpfchen Krabbenbutter
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Melonen halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Ausstecher oder Löffel kugelförmig herausnehmen. Die ausgehöhlten Melonenhälften umgedreht abtropfen lassen.

2

Die Fruchtkügelchen im Sieb abtropfen lassen und dann mit der gut gewürzten Frischkäse und der Krabbenbutter vermischen. Geben Sie die Krabben dazu und richten Sie alles in den ausgehöhlten Melonenhälften an. Kalt servieren.
 

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