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Eistee mit Erdbeeren und Basilikum

Eistee mit Erdbeeren und Basilikum
10 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Liter Eistee
2 Hand voll Basilikum
4 Beutel Erdbeertee
30 g Vanillezucker
3 EL Zitronensaft
200 g Erdbeeren
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Zubereitungsschritte

1
Den Basilikum abzupfen und etwa die Hälfte zur Seite legen. Die andere Hälfte mit den Teebeuteln in eine Kanne geben. Mit 1 l kochendem Wasser übergießen und den Vanillezucker einrühren. Den Tee für mindestens 2 Stunden kühl stellen.
2
Die Erdbeeren abbrausen und putzen. Die kleineren halbieren, die größeren vierteln. Den Eistee durch ein Sieb gießen. Die Erdbeeren, das restliche Basilikum und den Zitronensaft dazu geben und kalt servieren.
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