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Eliche mit Zitronen-Sahne und Zuckerschoten

(Eliche al limone)

Eliche mit Zitronen-Sahne und Zuckerschoten
514
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und quer in feine Scheiben schneiden. Zitrone abwaschen, trocknen, mit einem Zestenreißer feine Schalenstreifen abziehen und 2 EL Zitronensaft auspressen. Zuckerschoten putzen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten garen. Abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Butter in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zuckerschoten darin ca. 2 Minuten dünsten. Panna da cucina und Gemüsebrühe angießen und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Eliche mit der Zitronen-Sahnesauce mischen und Zitronenschalenstreifen darüber streuen.

Knoblauch richtig vorbereiten
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