0
Drucken
0

Elsässer Zwiebelsuppe

Elsässer Zwiebelsuppe
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 g Gemüsezwiebel
30 g Butter
200 ml trockener Weißwein
1 l Fleischbrühe
1 TL Kümmel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8 Baguettescheiben
150 g geriebener Gruyère-Käse
1 EL frisch gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Zwiebeln abziehen und in feine Streifen schneiden. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel goldgelb anschwitzen. Mit dem Wein ablöschen, die Brühe angießen, die Gewürze zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. 

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
2

Die Baguettescheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen goldbraun anrösten. 

3

Die Brotscheiben in 4 Suppentassen geben. Die Suppe noch einmal abschmecken und über die Brotscheiben gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und mit Petersilie garniert servieren.

Top-Deals des Tages
sofi Nackenhörnchen
VON AMAZON
23,77 €
Läuft ab in:
ilauke Dekorationsstift Stift-Kits Spritztüllen Spritzbeutel set Garniertülle Tüllen Blumennagel Torte Kuchen Deko Tortenspritze Dekoration Tulip Piping Antihaft Wiederverwendbare Spritzbeutel Düse Adapter Stift Pen
VON AMAZON
7,38 €
Läuft ab in:
DRAGONN Whisky Steine Ice Cubes Set – 8 Wiederverwendbare Edelstahl Eiswürfel - Stoffbeutel | 8er Set Whiskey Rocks Stones
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages