0
Drucken
0

Emmentaler Käse-Sauce

Emmentaler Käse-Sauce
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
0
Noch nicht bewertet
Bewertungen anzeigen

Zutaten

für 4 Portionen
Jetzt kaufen!1 gehäufter TL Speisestärke
3 EL Weißwein
2 Eigelbe
200 ml Fleischbrühe
150 g saure Sahne
100 g geriebener Emmentaler
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zunächst Speisestärke mit Weißwein in einer Glas- oder Porzellanschüssel anrühren, Eigelb und Fleischbrühe unterschlagen.

2

Nun Emmentaler hinzufügen, abgedeckt 5-8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder auf dem Herd aufkochen, zwischendurch zweimal mit einem Schneebesen umrühren.

3

Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Emmentaler Käse-Sauce zu gekochten Eiern, gedünstetem Fenchel oder Staudensellerie oder zu Nudelauflauf reichen.

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
29% reduziert: Das SodaStream Wassersprudler-Set Crystal
VON AMAZON
Preis: 139,90 €
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages