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Endivien-Champignon-Salat

Endivien-Champignon-Salat
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
Salat
1 Staude Endivie
150 g frische Champignons
1 EL Zitronensaft
Marinade
feingehackte Zwiebel
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Hier kaufen!1 Spritzer Tabasco
125 ml saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Endivie putzen, die Blätter in feine Streifen schneiden, waschen und gut abgetropft in eine Schüssel geben. 

2

Die gewaschenen Pilze in feine Scheiben schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln und unter die Endivienstreifen mischen.

3

Alle Zutaten für die Marinade verrühren, über den Salat gießen und gut untermischen.

 

Zusätzlicher Tipp

Der Salat passt als Vorspeise oder als Beilage zu Kalbsschnitzeln.

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