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Englischer Schinken vom Grill

Englischer Schinken vom Grill
20 min.
Zubereitung
50 min.
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

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Den Schinken in kleine Stücke schneiden, mit Kognak und etwas Zitronensaft beträufeln, pfeffern und 1/2 Stunde ziehen lassen. Dann gut trocknen, mit Öl bepinseln, ebenso die geschälten, entkernten, in Scheiben geschnittenen Äpfel und alles auf den Rost legen. Mit Worcestershiresoße bespritzen.

Beilagen: Toasts, feines Gemüse (Spargel, grüne Bohnen, Erbsen).

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