0
Drucken
0

Ente in Wein-Senf-Soße

Ente in Wein-Senf-Soße
20 min
Zubereitung
3 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Ente
1 Ente von 2-3kg
Gewürz nach Wahl
Sauce
Weißwein
2 EL Zucker
1 EL grüner Pfeffer
4 EL saure Sahne
Saft einer halben Zitronen
1 TL Senf
Stärke zum Binden
3 EL Whisky
Pfeffer - Sauce
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Ente innen und außen würzen und auf dem Rost im Backofen etwa zweieinhalb bis drei Stunden garen. Bratensatz mit Wasser lösen.

2

Bratenfond mit Weißwein zu 3/8 Liter auffüllen und mit Zucker, grünem Pfeffer, Sahne, Zitronensaft, Senf aufkochen.

3

Stärke mit etwas Wasser lösen und unter Rühren einrühren. Mit Whisky und evtl. Pfeffersauce abschmecken.

Top-Deals des Tages
Ipow 20 Stück Kleiderbügel mit Anti-Rutsch Gummierung aus hochwertigem Kunststoff, 5 Farbe
VON AMAZON
16,90 €
Läuft ab in:
DCOU neue Design Premium Krautmühle mit Siebgrinder haltbare Zamak-Legierung Tabak Grinder Crusher Gewürz-Schleifer Ø55mm 4 Teile (Gunmetal)
VON AMAZON
10,90 €
Läuft ab in:
Nackenschmerzen, Migräne, Stress und Schlaflosigkeit! Orthopädisches Kopfkissen 40 x 80 x H 12 cm, Nackenstützkissen, Druckausgleichender Visco-Gelschaum.
VON AMAZON
38,24 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages