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Erbsen und Karotten

Erbsen und Karotten
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
300 g Erbsen und Karotten (TK)
Salz
1 Prise Zucker
1 EL weiche Butter
1 gehäufter TL Mehl
1 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Erbsen und Karotten in den Gemüsetopf geben, dazu 1/8 I heißes Wasser, etwas Salz und 1 Prise Zucker. Schnell aufkochen und bei schwacher Hitze in 12 Minuten gardünsten.

 

2

Butter und Mehl verkneten, zum Gemüse geben, verrühren und aufkochen. Die gehackte Petersilie daruntermischen und kosten, ob es so schmeckt.

Zusätzlicher Tipp

Zu diesem herrlichen Sommergemüse müssen Sie kleine Salzkartoffeln und saftigen Holsteiner oder Westfälischen Schinken essen. Eine Mahlzeit, die man gar nicht oft genug genießen kann!

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