Erdäpfelteig Rezept | EAT SMARTER
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ErdäpfelteigDurchschnittliche Bewertung: 3.71522

Erdäpfelteig

Grundrezept

Erdäpfelteig
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (22 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Kartoffeln
100 g Margarine
4 Eigelbe
150 g griffiges Mehl (Dunstmehl)
Salz
Muskat
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Zubereitungsschritte

1

Die Erdäpfel (Kartoffel) schälen, kochen und noch heiß fein passieren.

Anschließend noch warm mit der weichen Margarine und den restlichen Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten und sofort weiterverarbeiten.