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Erdbeer-Bananen-Marmelade

Erdbeer-Bananen-Marmelade
363
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser (à 250 g)
250 g Zucker
1 Beutel Gelier-Leicht
750 g Erdbeeren
250 g geschälte Banane
3 EL Zitronenmelisse
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Zubereitungsschritte

1

Zu Beginn den Zucker mit dem Gelier-Leicht mischen.

2

Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und in Viertel schneiden. Die Banane in gleichgroße Stücke schneiden.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
3

Dann die Fruchtstücke und die Zucker-Gelier-Mischung in einen Topf geben, verrühren und 2 bis 3 Minuten leicht köcheln lassen. Machen Sie danach eine Gelierprobe.

4

Die Zitronenmelisse waschen, die Blättchen in Streifen schneiden und unter die Marmelade heben. Anschließend nicht mehr kochen lassen, da sonst der säuerliche Geschmack verloren geht.

5

Die Marmelade noch heiß in Gläser füllen und diese sofort mit einem Schraubdeckel oder Cellophan verschließen.

Zusätzlicher Tipp

Machen Sie nach dem Kochen eine Gelierprobe, indem Sie etwa 1 Esslöffel Marmelade auf einer Untertasse auskühlen lassen. Geliert sie nicht, müssen Sie die Marmelade noch einige Minuten kochen lassen.

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