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Erdbeer-Kaltschale

mit Kiwischeiben

Erdbeer-Kaltschale
147
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Erdbeeren
3 EL Zucker
75 ml Weißwein
Saft einer Orangen
einige Blätter Zitronenmelisse
1 reife Kiwi
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Zubereitungsschritte

1
Erdbeeren waschen, putzen und bis auf einige fein pürieren.
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
2
Zucker, Weißwein und 4 EL Wasser zum Kochen bringen und den Zucker unter Rühren auflösen. Erkalten lassen. Das Erdbeerpüree einrühren und die Kaltschale für ca. 1 Stunde kaltstellen. Mit Orangensaft abschmecken. Zitronenmelisse waschen und trocken schütteln. Kiwis schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
3
Die Kaltschale in Portionsschälchen verteilen und mit den restlichen Erdbeeren, Kiwischeiben und Zitronenmelisse garnieren.
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