EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

Zutaten

für
4
Drucken
Erdbeer-Koriander-Vinaigrette

Erdbeer-Koriander-Vinaigrette

10 min
Zeit:
105
kcal
Kalorien:
Health Score:
83 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
200 g Erdbeeren
20 g Koriander (1 Bund)
100 ml naturtrüber Apfelsaft
2 EL Honig
40 g Senf (2 EL)
1 EL Zitronensaft
1 Prise gemahlener Koriander
2 EL Traubenkernöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereApfelsaftSenfHonigKorianderTraubenkernöl
Zubereitung
1.

Erdbeeren waschen, putzen und grob zerkleinern. Koriander waschen, trockenschütteln und Blätter fein hacken.

2.

Erdbeeren mit Apfelsaft, Honig, Senf, Zitronensaft, gemahlenem Koriander und 1/3 der Korianderblätter in einen Mixer geben und alles sehr fein pürieren.

3.

Traubenkernöl unter weiterem Mixen zufließen lassen. Dressing in Schälchen füllen und mit restlichem Koriander bestreuen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien105 kcal(5 %)
Protein1 g(1 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate12 g(8 %)
zugesetzter Zucker7 g(28 %)
Ballaststoffe1,3 g(4 %)
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.