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Erdbeer-Orangen-Marmelade

Erdbeer-Orangen-Marmelade
30 min
Zubereitung
34 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser á 250 ml
1 kg Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
1 unbehandelte Orange Schale und Saft
1 kg Gelierzucker 1:1
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Zubereitungsschritte

1

Die Erdbeeren waschen, putzen und zusammen mit dem Zitronensaft, der Orangenschale, dem Orangensaft und dem Gelierzucker mischen und in einem Topf erhitzen. Aufkochen lassen und 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

Vom Herd ziehen, die Masse durch ein feines Sieb streichen und in gut ausgespühlte Gläser füllen. Fest verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen. Danach umdrehen und auskühlen lassen.

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