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Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser Gläser à 500 g
500 g Erdbeeren
500 g Rhabarber
Saft einer Zitronen
1 kg Gelierzucker
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Zubereitungsschritte

1

Erdbeeren waschen, Blütenblätter entfernen und mit einem Pürierstab oder mit einer Gabel zerkleinern. Den Rhabarber waschen, in kleine Stücke schneiden und zu den Erdbeeren geben.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

Mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker mischen; zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In vorbereitete Gläser füllen, dann mit Twist-Off-Deckeln verschließen.

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