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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Erdbeerbowle

mit Ingwer-Eiswürfeln

Erdbeerbowle

Erdbeerbowle - Prickelnde Idee, um auf den Frühling anzustoßen, und garantiert ein Partyrenner!

123
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
2 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Gläser
Hier kaufen!1 Stück Ingwer (ca. 30 g)
1 Stiel Zitronenmelisse oder Waldmeister
750 g Erdbeeren
100 ml Holunderblütensirup
1 Flasche trockener Roséwein (750 ml, gut gekühlt)
½ Flasche Winzersekt (375 ml, gut gekühlt)
1 Flasche Mineralwasser (700 ml, gut gekühlt)
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Küchengeräte

1 kleines Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Messbecher, 1 Topf mit Deckel, 1 Schaumkelle, 2 Eiswürfelschalen, 1 Korkenzieher, 1 Schüssel, 1 Bowlengefäß, 1 Esslöffel, 1 Sieb

Zubereitungsschritte

Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 1
1

Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einen Topf geben. 500 ml Wasser zugießen, aufkochen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 2
2

Ingwer mit einer Schaumkelle herausheben und die Flüssigkeit auskühlen lassen. In Eiswürfelbehälter füllen und im Gefrierfach in etwa 2 Stunden fest werden lassen.

Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 3
3

Inzwischen den Kräuterzweig waschen und trockenschütteln.

Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 4
4

Die Erdbeeren in einer Schüssel mit Wasser vorsichtig waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Erdbeeren putzen, vierteln und in ein Bowlengefäß geben.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 5
5

Mit Sirup und der halben Menge Wein begießen, vorsichtig mischen und den Kräuterzweig dazugeben. Zugedeckt mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Erdbeerbowle Zubereitung Schritt 6
6

Kurz vor dem Servieren den restlichen Wein zu den Erdbeeren gießen und kurz umrühren. Mit Sekt und Mineralwasser auffüllen. Zum Schluss die Ingwer-Eiswürfel in die Erdbeerbowle geben. Sofort servieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Die Idee mit den Ingwereiswürfeln finde ich sehr gut. Ob der Hollundersirup sein muß bezweifle ich.
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