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Erdbeereis

Erdbeereis
20 min
Zubereitung
5 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
150 g Zucker
700 g Erdbeeren
2 EL Zitronensaft
Jetzt zuschlagen!2 EL Orangenlikör
Minze zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Den Zucker mit 150 ml Wasser aufkochen und solange kochen lassen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Mit dem Zitronensaft und Likör in ein einen Mixer geben und fein pürieren.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
2

Das Fruchtpüree durch ein feines Haarsieb streichen und mit dem Läuterzucker verrühren. In eine vorgekühlte Schale geben und für 5 Stunden in das Gefrierfach stellen. Dabei die ersten 2 Stunden alle 30 Minuten durchrühren.

3

Das Sorbet in Gläser füllen und mit Minze garniert servieren.

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