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Erdbeeren auf Avocadocreme

Genuss pur

Erdbeeren auf Avocadocreme
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 2 Portionen
Jetzt hier kaufen!Vanilleschoten
125 ml fettarme Milch (1,5 % Fett)
Avocado (etwa 100 g Fruchtfleisch)
1 TL Zitronensaft
300 g Erdbeeren
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Zubereitungsschritte

1

Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen.

2

Die Milch mit dem Vanillemark und der Schote erhitzen und bei geringer Hitze 5 Min. köcheln lassen. Auskühlen lassen.

3

Das Avocado-Fruchtfleisch herauslösen. Mit Zitronensaft und der Vanillemilch im Mixer oder mit dem Zauberstab pürieren. Auf zwei Tellern verstreichen.

4

Die Erdbeeren waschen, trockentupfen und entstielen. Die Früchte vierteln oder in Scheiben schneiden und auf der Avocadocreme anrichten.

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