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Erdbeeren mit Datteln

Erdbeeren mit Datteln
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Erdbeeren waschen, Stiele entfernen und in Scheiben schneiden.

2

Datteln entsteinen und nach Belieben klein schniden. Walnusskerne grob hacken und mit den Datteln und em Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. 15 Min. zugedeckt durchziehen lassen.

3

Ahornsirup und Rum unter steifgeschlagene Sahne ziehen.

4

Datteln und Walnüsse auf die Erdbeeren geben. Sahne gesondert zu den Beeren servieren.

Zusätzlicher Tipp

Statt Sahne kann auch eine Weinschaumcreme hergestellt werden. Dafür 2 Eigelbe mit 1/2 El Ahornsirup und 1/8 l trockenem Weißwein in einer Schüssel vermengen.  Schüssel in ein warmes Wasserbad stellen und die Eier schaumig aufschlagen.

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