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Erdbeeren mit Vanille-Zabaione

Erdbeeren mit Vanille-Zabaione
140
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 Gramm Erdbeeren
16 Löffelbiskuits
2 Eier
4 EL Marsala
2 EL Zucker (gehäuft)
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
Minze zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

Je vier Löffelbiskuits auf vier Schalen verteilen. Die Erdbeeren hineingeben.

3

Eier, Marsala und Zucker in einem Topf verrühren. Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Ebenfalls in den Topf geben.

4

Den Topf ins heiße Wasserbad stellen und solange mit einem Schneebesen schlagen bis die Masse dick cremig ist. Noch warm auf die Erdbeeren geben und mit Minze garnieren.

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