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Erdbeeren Romanoff

Erdbeeren Romanoff
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g Erdbeeren geviertelt
2 EL Cointreau
fein abgeriebene Schale einer unbehandelten Orangen
1 EL feiner Zucker
125 ml Kochsahne
Jetzt kaufen!2 EL Puderzucker
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Zubereitungsschritte

1

Erdbeeren, Cointreau, Orangenschale und Zucker in einer großen Schüssel mischen, abdecken und etwa 1 Stunde kühlen. Die Erdbeeren anschließend abgießen und den Saft dabei auffangen. Ein Viertel der Erdbeeren mit dem Saft pürieren. 

Erdbeerpüree zubereiten
2

Die restlichen Erdbeeren auf vier Gläser verteilen. Sahne mit Puderzucker steif schlagen, dann das Beerenpüree unterheben. Diese Mischung über die Erdbeeren löffeln, abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. 

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