EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Zutatenfür
- Erdbeer-Essig
- 400 g frische Erdbeeren
- 1 ½ l guter Weißweinessig
- 100 g frische Erdbeeren für den fertigen Essig
Zubereitung
1.
Erdbeeren waschen, putzen und trockentupfen. Die Erdbeeren in Literflaschen füllen mit Weißweinessig auffüllen und gut verschließen. Die Flaschen solange stehen lassen, bis der Essig rosafarben geworden ist.
2.
Das dauert ca. 14 Tage. Den Erdbeeressig durch ein Haarsieb filtern. Früchte wegschmeißen und Essig in hübsche Flaschen oder Gläser umfüllen und die restlichen frischen Früchte dazugeben.