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Omas Erdbeerlikör

Omas Erdbeerlikör

30 min
Zeit:
2306
kcal
Kalorien:
Health Score:
54 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
800 g frische Erdbeeren
1 Vanilleschote
3 EL Zitronensaft
500 g Zucker
3 l Wodka
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereZuckerZitronensaftVanilleschote
Zubereitung
1.

Erdbeeren putzen, waschen, trocken tupfen und pürieren. Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Erdbeeren mit Vanillemark sowie -schote, Zitronensaft und 1 l Weinbrand in eine verschließbare Flasche füllen. Den Ansatz etwa 2 Wochen kühl stellen und regelmäßig schütteln.

2.

Danach Ansatz durch ein Baumwolltuch passieren und gut ausdrücken. Zucker mit 1 l Wasser etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Zuckerwasser mit passiertem Ansatz und restlichem Weinbrand mischen. Zum Schluss Omas Erdbeerlikör in sterile Flaschen füllen und fest verschließen.

Nährwerte
1 Flasche enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien2.306 kcal(110 %)
Protein2 g(2 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate136 g(91 %)
zugesetzter Zucker125 g(500 %)
Ballaststoffe4 g(13 %)
Ausgabe 02/24

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